女性が働きやすいサロン、鹿児島のJET HAIRのひみつ

女性が働きやすい徹底時短の仕組み

写真：小辻友晴

人口約５万人の鹿児島県出水市にあるJET HAIRは、代表以外のスタッフ全員が女性。

さらにその半数が育児中だ。

時短勤務者であり出水店店長の嶋野さんは、６ 時間勤務で月間平均総売上140万円、副店長の藤本さんは7.5時間勤務で159万円と売り上げも高い。

育児中の女性も無理なく働けるJET HAIRでは、

★全スタッフの月の平均残業時間30分

★時短勤務者は月２回、パート勤務者は毎週日曜休み

★10分あたりの生産性は1500円

を実現している。

その秘密を、サロンワークをのぞいてさぐってみた。

（この記事は、月刊BOB2019年6月号の記事を改変して掲載しています）

女性による女性のための 驚きの時短サロンワーク

カウンセリング：ツヤorボリュームでおすすめメニューを決定

カウンセリングではまず、ボリュームかツヤのどちらが欲しいか質問。

お客の悩みは基本どちらかに収束するためだ。

それぞれのおすすめメニューや店販が載ったリーフレットを見せながら要望を聞き、時短を図る。

カット：所要時間５分！ベースカットはスタッフ全員で統一

スタッフ間でベースカットの技術を統一。

シザーズも全員同じものを使うことで、セニングはシザーを何回開閉したらこのくらいの量になる、など具体的に技術共有が可能になる。

考える時間が減る分スピードアップでき、カット時間目安は早い人で５分、長くとも8分以内。

また、子供の体調などによって急遽休むことになっても、技術の質が同じなので他のスタッフが対応しやすいメリットも。

カラー・パーマ：塗布時間と放置時間を極限まで短く

●浸透を早めるミストで放置時間短縮

薬剤を使用するメニューは、前・後処理にケイ素と亜鉛入りの水を使い浸透しやすくし、湿熱器を当てて加速。
質は担保しつつ、通常15 ～ 20 分ほどの放置時間を2～5分に短縮！

●効率重視のスピード塗布

普通カラーは内側から塗布することが多いが、塗りはじめと終わりに時間差がないため、ダッカールは使わず表面から塗布。

目立つ表面を、一番きれいに仕上げられる。

シャンプー：オートシャンプーで空き時間をつくる

昨年オートシャンプーを導入し、人手を他に回せるように。お客には告知文とともに「スタッフの働き方改革のため導入しました」と伝えると、応援してくれたり、その取り組みを褒めてくれる人もいたそう。

ビューティメニュー：ビューティメニューは“ついで”にできる手軽さ

●フォトフェイシャル

顔に光を当て、シミ、シワ、たるみ、ニキビ跡や赤ら顔をやわらげるフォトフェイシャルは15000 円と高単価。短時間で施術できるため、イベントシーズンにプラスする顧客も多い。

●アイラッシュ

メイクが楽になると主婦層にも人気のアイラッシュ。120 本なら40分、260 本なら１時間ほどで施術可能。9 割のお客が次回予約を１カ月以内に取るため、来店周期を縮める効果も。

●脱毛

フォトフェイシャルと同じ機械を使用する脱毛。カットの後に「ショートがより綺麗に見えるように、３分でできる襟足脱毛をしていきませんか」などと声がけする。

お会計：メッセージ付きのドリンクでコミュニケーション

朝、予約客のカルテチェック時に書いておいたメッセージ付きのメモを、退店の際に渡すドリンクカップのふたにペタリ。

たとえ忙しくて会計をアシスタントに任せてしまっても、お客とのコミュニケーションを補える。

施術時間自体が短くても、こういった細やかな気遣いで関係が深まり、再来につながる。

このように徹底した時短を実現し、しっかり給料を還元したところ、スタッフの満足度はアップ。

「卒業式のときに綺麗に泣くためのまつエクキャンペーン」など、主婦目線のキャンペーン企画も出るようになったとか。

働き方改革が求められる現在、このようなサロンの取り組みに学びたい。